Om inte Bucht läser på blir det svårt att nå klimatmålen

I dagarna har det skrivits mycket om Landsbygdsminister Sven-Erik Bucht och den livsmedelsstrategi som Näringsdepartementet håller på att ta fram. Vi skrev här på bloggen för två veckor sedan att den strategin inte verkar ta hänsyn till köttkonsumtionens klimatpåverkan och livsmedelskonsumtionens betydelse för att nå klimatmålen. Denna lucka i livsmedelsstrategin har nu också uppmärksammats av […]

Läs mer

Jordbrukets klimatutmaningar

  Den statliga miljömålsberedningen arrangerade igår (17/9) tillsammans med Lantbrukarnas Riksförbund (LRF) ett seminarium om ”Klimatneutralt jordbruk 2050”. Miljömålsberedningens ordförande Anders Wijkman inledde med att konstatera att beredningens uppdrag är svårt, för arbetet med att nå Sveriges klimatmål har egentligen knappt börjat – hittills har den mest handlat om att plocka de lågt hängande frukterna. […]

Läs mer

”Köttätare och kor lever i klimatutsläppens skatteparadis” rapporterar SVT

SVT har idag berättat om köttkonsumtionens stora klimatpåverkan, och frågar sig varför det saknas en klimatpolitik som omfattar kött. En rimlig fråga, eftersom såväl forskare som myndigheter gång på gång påpekat att det behövs styrmedel som minskar köttkonsumtionen om Sverige ska kunna nå sina klimatmål. Naturskyddsföreningen släppte i våras en rapport om köttets klimatpåverkan med […]

Läs mer

Kött, klimat och energipolitik, del 4/4

Att vår höga konsumtion av animaliska livsmedel är ett stort klimatproblem har nog inte undgått någon. Men hur illa är det, vad kan vi göra åt det och hur hänger egentligen köttkonsumtion ihop med energipolitiken? Det tänkte jag svara på i en serie inlägg här på bloggen. Detta fjärde och sista inlägg i serien handlar […]

Läs mer

Kött, klimat och energipolitik, del 2

Att vår höga konsumtion av animaliska livsmedel är ett stort klimatproblem har nog inte undgått någon. Men hur illa är det, vad kan vi göra åt det och hur hänger egentligen köttkonsumtion ihop med energipolitiken? Det tänkte jag svara på i en serie inlägg här på bloggen. Detta andra inlägg handlar om köttkonsumtionen och klimatmålen. […]

Läs mer

Kött, klimat och energipolitik, del 1

Att vår höga konsumtion av animaliska livsmedel är ett stort klimatproblem har nog inte undgått någon. Men hur illa är det, vad kan vi göra åt det och hur hänger egentligen köttkonsumtion ihop med energipolitiken? Det tänkte jag svara på i en serie inlägg här på bloggen. Idag börjar vi med klimatpåverkan. Många källor till […]

Läs mer

Argument för att minska konsumtionen av kött

Flera medvetna aktörer inför köttfria måndagar eller sätter ett vegetariskt alternativ överst på menyn – istället för att delta kommer onödig kritik från den svenska köttbranschen. Kött är det livsmedel som påverkar miljön i särklass allra mest. Sedan 1990 har köttkonsumtionen i Sverige ökat med 50 procent och vi äter idag alldeles för mycket kött […]

Läs mer

Svindyr grismat

200 experter från 21 länder är överrens. Konstgödsel kostar samhället enorma summor pengar. Vi måste börja äta mindre kött menar experterna. Men hur är det med ekokött då? Och räcker verkligen maten till alla om vi drar ned på konstgödslet?

Läs mer